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C’est lors d’un repérage, et sur les bons conseils de notre réceptif et partenaire local, que nous avons découvert ce lieu étonnant de l’île Maurice,
niché au fond d’un jardin de la région de Moka.

Pour résumé,  » L’escale Créole  » pourrait être une simple table d’hôte, conviviale et familiale… oui… mais non, pas seulement…
 » L’escale Créole « , c’est entrer dans un univers unique simple et authentique, à la découverte d’une cuisine Créole traditionnelle, vraie, généreuse, dans un décor fait de bric et de broc, d’objets locaux chinés et colorés.

Mais ce petit coin de paradis ne serait rien sans la ravissante et pétillante Marie-Christine, d’une bonne humeur communicative et animée par la passion de la gastronomie Mauricienne, probablement transmise des mains expertes de sa maman qui se cache en cuisine.
Marie-Christine vous accueillera avec son grand sourire et un petit verre de rhum arrangé maison « le meilleur de l’île » selon elle…

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Allez, il temps de passer à table…vous allez « manze la main » (vous régaler) : rougaille saucisses, rindaye, ralmi, gâteau piment, poisson salé snouk, fricassé chouchou vert, tarte banane, gâteau coco grand-mère…
un vrai repas « manze lacaz » (comme à la maison) qui sent bon les saveurs locales, sans chichi…

☛ { COUP DE COEUR } : la tarte banane….

C’est à coup sûr, repu et sous le charme de ce lieu unique que vous repartirez conquis par cette expérience.

☛  35 personnes maximum, de préférence en privatisation. 

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« L’escale Créole », un concentré pur de l’île Maurice.

L’équipe MP

 

  1. Marine (reply)

    1 décembre 2016 at 14 h 37 min

    Un repas délicieux et une ambiance inoubliable a ne pas rater a l’Ile Maurice… Merci pour cette bonne humeur !!

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